Jamon Serrano Reserva de Duroc bloque

##
Halve Duroc Varkensham in blokvorm.
Ideaal om te snijden met de snijmachine zonder snijverlies.
De ham is ontbeend en ontveld.

Het Duroc varken, een ras apart en in één oogopslag te herkennen.
Met zijn rood-oranje vacht onderscheidt het Duroc varken zich direct van andere varkensrassen.
Het vlees wordt vaak vergeleken met dat van het zwarte Ibérico varken. Beiden hebben veel vetmarmering wat de smaak én textuur ten goede komt.
Het vlees van het Duroc varken staat in de culinarie kringen dan ook bekend als zeer sappig en mals.

Verkrijgbaar per stuk met een gemiddeld gewicht van 2,5 kilo

Specificaties:

- Vaccuüm verpakt
- Rijpingstijd: 18 maanden
- 25% minder zout

Gebruiksadvies: Voor de beste smaakbeleving eerst op kamertemperatuur laten komen.

Bewaaradvies:
Op een koele en droge plaats bewaren.