Bereiding van verfijnde Spaanse recepten in een professionele keuken setting

La Venta Keuken

Onze Recepten

Ontdek de rijke smaken van Spanje. Laat u inspireren door authentieke gerechten, gecreëerd met onze premium ingrediënten voor uw horecaonderneming.

30 min4 p.

Pincho con Anchoa y Pimiento Cherry relleno de queso

Pincho con anchoa y pimiento cherry: brood met paté de aceituna, gevulde pimiento, Gordal-olijf en anchovis — klein, feestelijk hapje.

Bekijk recept

30 min4 p.

Carpaccio Bacalao

Breng de smaak van Noord-Spanje naar je restaurant met onze carpaccio van Bacalao, gemaakt van migas de bacalao. Deze gezouten kabeljauw komt uit een traditionele fabriek in Asturias, waar het hele proces – van zouten en drogen tot verpakken – op één plek plaatsvindt. Dit…

Bekijk recept

15 min4 p.

Pintxos: Olivas Fritas

Gefrituurde olijven.. het klinkt mischien een beetje gek maar het is super lekker! Een echte topper om te geven aan gasten bij binnenkomst of bij de borrel/aperitivo. Voor dit recept gebruiken wij de aceitunas gordal. Dit is de grootste olijfsoort die er is met een laag…

Bekijk recept

25 min4 p.

Pintxos: Warm gerookte zalmstaart

Iedereen heeft toegang tot alle schatten die zij te bieden heeft. Maar de manier waarop vis wordt gevangen en hoe het wordt geselecteerd, geconserveerd en gedroogd, is iets wat geen enkel volk mooier kan dan de Spanjaarden.

Bekijk recept

45 min4 p.

Pintxos: Pulpo soldaatjes

Bekijk recept

25 min4 p.

Pintxos: Gambas en Berulas

Bekijk recept

25 min4 p.

Voorjaarsgerecht

In Spanje wordt Semana Santa gevierd. Dit is de week voor Pasen en wordt gevierd op de laatste dag van de vaste tijd. Tijdens deze week moet er natuurlijk ook gegeten worden. Een gerecht dat traditiegetrouw wordt gegeten rond Semana Santa is Sopa de Ajo (knoflooksoep), ook…

Bekijk recept

60 min4 p.

Recept die elke moeder in Spanje kent!

Moederdag in Spanje exact hetzelfde is als in Nederland. De moeder wordt in de watten gelegd. In Spanje vieren ze Moederdag alleen een weekje eerder dan in Nederland, namelijk 5 mei.

Bekijk recept

25 min4 p.

Koken met La Venta (Gekookte ham op Galisische wijze)

Inspiratie nodig voor de borrelkaart? Laat jouw gasten verassen met de meest unieke gerechten, zoals hapjes gemaakt met Lacón! Kijk hieronder de video en lees verder voor het heerlijke recept.

Bekijk recept

30 min4 p.

Koken met La Venta Lente-editie: Picadillo de chorizo

De lente is begonnen! Daarom nu bij La Venta Groothandel dit heerlijke voorjaarsgerecht. Zoek jij nog een luchtig gerecht wat heerlijk is na een zomerse dag? Dan is dit gerecht perfect!

Bekijk recept