Paleta Ibérico etiqueta roja s/h

##
Schouderham zonder been van het Iberisch varken, op natuurlijke wijze gedroogd.
De 'Cebo de campo' varkens leven buiten met genoeg bewegingsvrijheid en worden, waar nodig, bijgevoerd.

Deze ham heeft een heldere kersenrode tint, een fijne korrel en een hoog percentage oliezuur dat helpt om een adequaat cholesterolgehalte in het bloed te behouden maar is ook rijk aan eiwitten, vitamine B1, ijzer, zink, magnesium, foliumzuur en vitamine E (uitstekende antioxidant).
Het heeft een milde maar intense smaak met een vleugje zoetheid dankzij het lage zoutgehalte en de perfecte uitharding.

Verkrijgbaar per stuk met een gemiddeld gewicht van circa 2 kilo

Specificaties:
- Ras: 100 % Iberisch varken
- Herkomst: Guijuelo | Salamanca | Castilla y León
- Kwaliteit: Cebo de campo etiqueta roja
- Rijpingstijd: 26 - 30 maanden
- Glutenvrij
- Vaccuüm verpakt

Bewaaradvies:
Gekoeld en droog bewaren bij een temperatuur tussen de 2°C en 7°C.