Aceitunas Manzanilla Sabor Anchoa z/p 5kg

##
Groene Manzanilla olijven zonder pit met ansjovissmaak

Deze typische groene olijf uit Sevilla, Spanje, is redelijk groot en vlezig. Manzanilla betekent 'kleine appel' in het Spaans en dankt deze benaming aan zijn vorm, die bolvormig is en lijkt op een appel. Zijn grote bekendheid dankt de olijf voornamelijk aan de toevoeging aan cocktails. Het is een echte klassieke martini-olijf. Hoewel deze soort voornamelijk als tafelolijf dient, komt er ook steeds meer olijfolie van dit ras op de markt. De olie heeft een hoge kwaliteit met een zeer karakteristieke smaak.

De Manzanilla olijven worden voornamelijk geteeld in de Spaanse provincies Sevilla en Huelva (Manzanilla Sevillana) en Extremadura (Manzanilla Cacereña). Maar ook in andere landen, zoals de Verenigde Staten, Portugal, Argentinië, Australië en Israël, teelt men tegenwoordig deze olijf.

De Spaanse Manzanilla is de meest voorkomende van alle olijven vanwege de hoge fruitopbrengst van zijn boom. De olijfboom heeft een kleinere afmeting, daarom is deze perfect voor intensieve beplanting. De vrucht is middelgroot, heeft een afgeronde vorm en weegt tussen de 2 en 5 gram.

De olijf heeft vlezige textuur met een zilte bittere smaak met rokerige tonen van nootachtige amandel.

Blik van 5 kilo, uitgelekt gewicht circa 2.2 kilo

Olijven zijn gezond
Omdat ze boordevol enkelvoudige onverzadigde vetten zitten en rijk zijn aan antioxidanten, vitaminen en mineralen. Ze zorgen voor de verlaging van het cholesterolgehalte in ons bloed en ook voor de kwaliteit van ons cholesterolgehalte. Dus eet regelmatig heerlijke Spaanse olijven!


Bewaaradvies: Droog bewaren, na openen in de koelkast bewaren