Presa 100% Iberico Cebo de Campo

##
Presa Ibérica is één van de mooiste stukjes vlees van het Iberische varken en is afkomstig van de plek tussen de schouder en de nek van het varken.
Het vlees is mooi gemarmerd en heerlijk mals, wat zo kenmerkend is voor iberico vlees.

Deze Iberische varkens hebben gedeeltelijk vrij rondgelopen op de Dehesa. Dat is een aaneengesloten weidegebied met kurkeiken waar ze ook gevoed zijn met granen, maïs, onkruid, eikels en andere noten.

Presa is geschikt om kort te bakken op laag vuur maar kan net zo goed bereid worden in de oven én heerlijk op de barbecue.

Vers vlees, vacuüm verpakt en ingevroren.
Verkrijgbaar per stuk met een gemiddeld gewicht van circa 2 kilo.

Bewaaradvies: Dit is een diepvries product