Velen van jullie hebben laten weten meer informatie te willen van La Venta, maar hebben nog geen account om de producten bij ons te bestellen. Wil je wel een account? Vul dan het formulier in wat je hieronder kunt vinden. Stuur het naar ons via info@laventa.nl. Wij maken dan een account voor je in onze webshop! Lees snel verder om meer te weten te komen over onze nieuwe producten en acties!
Blik filetes de Caballa en aceite de oliva van Herpac 1015 gr
Artikelnummer: 5-0331
Verse makreelfilet in zonnebloemolie. Kant-en- klare filets geschikt voor directe consumptie.De makreelfilet is lekker, gezond en geschikt voor vele verschillende gerechten. Serveer de makreel bijvoorbeeld op toastjes, op brood, in een salade of in een picadillo de tomate.
Bestel de heerlijke makreelfilet nu hier op de website
Deze week een interview met Henk Klijn! Henk is onmisbaar in ons team. Wil je weten wie Henk is en wat hij doet, lees hieronder snel verder. Wie ben je? Henk Klijn, geboren in Huizen (NH) op 10 april 1959, nu wonend in Almere.
Wat doe je bij La Venta? Ik probeer onze producten onder de aandacht te brengen bij andere groothandels. Ik onderhoud contact met ze en doe voorstellen voor uitbreiding van pakket.Hoe ben je bij La Venta terechtgekomen? Ik was werkzaam bij een dranken groothandel als manager inkoop en bierspecialist. Door een ongeval werd mijn inzet beperkter en heb ik José gevraagd of ik op basis van re-integratie bij La Venta mocht komen. Na 6 maanden bood hij mij een baan aan.Wat vind je het leukste aan je werk?Contact met mensen! Daarnaast ben ik onder de indruk van de kwaliteit van de Spaanse producten. Mijn scholing was gebaseerd op de Franse keuken, dat was de “TOP”. Nu weet ik beter.. de Spaanse keuken is veel breder, heeft meer variatie, meer smaken en is PUUR. Daar ben ik oprecht van onder de indruk geraakt. Waar ben je goed in?Het is altijd moeilijk om dat van jezelf te zeggen. Ik heb een brede algemene kennis, met specialisatie voor bier. Bij mijn vorige baan heb ik veel brouwerijen mogen vertegenwoordigen en ben trots op wat ik daarin bereikt heb.Wat is nog een uitdaging?Dat ik na mijn ongeval weer kan wat ik voorheen kon. Maar die uitdaging is te groot. Ik moet blij zijn met wat ik nog kan. Mijn uitdaging is om anderen te overtuigen van de kwaliteit van de Spaanse producten en meer leren van de cultuur en diezelfde producten.
Product die jouw gasten zeker zullen waarderen
Paleta Iberica de Bellota Loncheado 90gr
Ordernummer: 11-0026
Gesneden schouderham van het Ibérico varken.Het pronkstuk van de borrelplank.Wat is paleta?
Paleta is afkomstig van het schoudergedeelte van het varken. Dit stuk is harder dan bij een Jamon en heeft veel meer smaak omdat het dichter bij het bot zit. Het is ook makkelijker om te snijden en de plakjes blijven minder aan elkaar plakken. Paleta is dus een uitkomst voor elke charcuterieplank.
Om onze klanten zoveel mogelijk tijd te besparen bieden wij de optie om in onze productiekeuken voor te snijden. Op deze manier heb je bovendien geen reststukken over en draai je geen verlies op dit kostbare product.
Toch liever wel zelf snijden? Kies voor een blok zoals de paleta bellota van España artikelnummer: 1-0029
Paleta bellota is afkomstig van het ibérico ras varken. Wat zo bijzonder is aan dit varken is dat het vet veel beter vet kan infiltreren in de spiervezels dan bij andere varkens. Dit geeft een unieke smaak en textuur. Maar dat het ras ibérico is maakt het nog geen ibérico bellota. Pas als het varken alleen eikels eet mag je het ibérico bellota noemen. Ze worden dus niet bijgevoerd en eten enkel wat de natuur uit de Dehesa (het gebied waar ze in vrijheid leven) te bieden heeft en dit proeft je zeker terug in de ham. De paleta bellota van La Venta onderscheidt zich onder meer door het unieke productieproces. Onze leverancier ‘’BEHER’’ doet namelijk alles zelf. Het fokken, natuurbeheer van het gebied waar ze vrij rondlopen, het slachten en zelfs het rijpingsproces waar een echte meastro Jamonero al zijn vaardigheden bundelt om de beste jamón te produceren. Een jamón wordt gemaakt met tijd, wijsheid, zorg en zout. Het hele proces kan vanaf de geboorte van het dier vijf jaar duren.
De varkens van ‘’BEHER’’ zelf naar het slachthuis toelopen?
Als het eikelseizoen in de bossen voorbij is, gaan de varkens op zoek naar ander voedsel. In de uitgestrekte velden vinden ze verschillende grassen, kruiden en granen, als het veld leeg is lopen ze door naar de volgende. Met de tijd wordt het ook kouder en gaan ze op zoek naar een warme plek om te overwinteren. Hier vinden ze het slachthuis.
Op deze natuurlijke wijze ondervinden de varkens nauwelijks stress en krijg je het malste vlees mogelijk.
Vergeet deze actie niet!
Bebloemde inktvisringetjes van de Argetijnse Pijlinktvis uit de Atlantische oceaan.
Ordernummer: 9-0016
Nu met 20% korting!
Gemaakt met 30% inktvis en 70% paneersel van maismeel, zout en rijsmiddel.
De bereidingswijze van deze heerlijke inktvisringetjes:
Frituren: Zonder ontdooien 2-3 minuten in olie op 190°C frituren.
Oven: 10 minuten voorverwarmen op 200°C en 15-20 minuten bakken.
Meer te weten komen over La Venta groothandel? Klik hieronder voor meer informatie!