Hertenstoofpot van wildgeschoten edelhert uit Extremadura. Bereid volgens traditioneel recept. Perfect voor op de menukaart in de herfst- en winterperiode. Bespaar kostbare bereidingstijd met deze ambachtelijke hertenstoofpot uit La Venta’s eigen keuken. Het gerecht is kant-en-klaar, maar ook uitstekend te gebruiken als culinaire basis waar elke chef zijn eigen draai aan kan geven. Denk bijvoorbeeld aan het toevoegen van paddenstoelen, aardappelpuree of een bechamelsaus.

Deze taart wordt gemaakt met échte schapenkaas en schapenroom, wat zorgt voor een volle en romige smaak.
Deze creatie komt niet uit de klassieke patisserie, maar uit de eeuwenoude zuiveltraditie een authentieke lekkernij die diep verbonden is met het platteland.
Een dessert met karakter! In tegenstelling tot standaard opties, verrast deze taart met haar uitgesproken persoonlijkheid: een onmiskenbare textuur, een smaak die doet denken aan het terroir en een romigheid die elke hap bijzonder maakt.

Specificaties:
• Inhoud per doos: circa 1,5 kilo
• Rauwe schapenmelk
• Schapenkaas
• Koemelk

Campillo Afumau is een ambachtelijke blauwe kaas, gemaakt van zorgvuldig geselecteerde koemelk van onze lokale veehouders. Het geheim ligt in het natuurlijke proces van roken met edele houtsoorten als eiken hout uit de omgeving van de fabriek, een proces dat het aroma versterkt en die onmiskenbare smaak geeft die deze kaas echt uniek maakt.

Specificaties:
• Gewicht per stuk circa 2.5 tot 3kg
• Koemelk

Hertenstoof uit eigen keuken

Hertenstoofpot 3 x 1kg

Queso Azul Afumau (hout gerookt)